Yazar: Önerilen

Besinlerden Ne Kadar Kalori Alırız?

Besinlerden aldığımız enerjiyi (kalori) protein, yağ, karbonhidrat ve alkollerden alırız. Bu bileşenlerin 1 gramından aldığımız kalori;  Protein: 4 kcal Karbonhidrat: 4 kcal Yağ: 9 kcal Alkol: 7 kcal’dir (Alkoller, normal bir diyette kalori alınması için önerilmez). Bu değerler, bu bileşenlerin kalorimetre düzeneğinde (bomb calorimeteter) oksijenle yakılması sonucu hesaplanan değerlerdir. Kalorimetre etrafındaki suyun ısıtılma esasına dayanan […]